昨夜は珍しいものが食前にあがった。牡蛎である。鍋物にいつも少量入れるので牡蛎自体は珍しくないが、「生食」である。生で大丈夫かなーと一瞬思ったが、いつものようにおろし大根で良く洗っていて、プリプリした大粒の広島産はいかにも美味しそうである。…
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